如何烤花椰菜和罗马尼科

[照片：Vicky Wasibetway88.netk。视频：认真的饮食视频]

一开始，花椰菜和西兰花看起来很相似，当您烘烤它们时的目标是相同的（褐变和焦糖化的坚果味），但是花椰菜及其堂兄罗马尼科比西兰花很少，因此需要得到不同的处理才能得到不同的处理。。

基础

通过核心将修剪的花椰菜或Romanesco拆分为六到八个楔子，在500°F（260°C）下用油，季节和烤制，直到在烹饪过程中变成褐色和嫩，翻转一次。

完整的故事

与其他胸罩一样，高温是您在这里追求的，以便从花椰菜中获得最大的风味。将头部切成脂肪楔子有助于在深褐色的外部和嫩嫩的内饰之间形成鲜明的对比。花椰菜几乎像牛排一样吃。

烤花椰菜本身就是很棒的，只有一堆非常好的橄榄油或柠檬，但我喜欢将我的矿物质变成带有更精美的醋汁的温暖沙拉。