您应该购买食品厂还是尺子？（这取决于。）

[照片：Vicky Wasibetway88.netk]

除了对我们的爱，我们什么都没有食品加工机和立式搅拌机，但是有时候，只有肘部润滑脂的精致触感才能做到。拿土豆泥例如，通过立式搅拌机桨附件的快速动作，很容易变得过度劳累和软糖。这是一个更简单的情况，我将在我看到食品加工机的内部之前将叉子送给我的土豆。

如果您想加强捣碎的果酱游戏，无论您是否喜欢它们蓬松的或者奶油， A食品厂或者马铃薯条纹是您最好的选择。我们已经知道它们是分解土豆而不劳累的理想选择，但是您应该投资哪一个？

这是您需要了解的所有内容，因此您可以决定哪个在厨房里应该得到一个位置。

马铃薯条纹：扣子中的小批次

尺子看起来很像巨大的大蒜，并且以几乎相同的方式工作。它配备了一个穿孔的料斗，在用杠杆施加压力之前，您将煮熟的食物放置，这迫使食物通过小孔。微小的孔大约是一粒大米的大小，因此该工具的名称。

与食品厂，立式搅拌机，甚至不起眼的马铃薯泥或搅拌器不同，土豆尺子将马铃薯分解成光滑而蓬松的土豆泥，而仅在经过穿孔的底座时才一次破裂细胞。这样可以确保他们不会过度劳累和粘稠，而是保持蓬松和轻巧。这只是您需要轻巧和蓬松的工具汤团或这种奶油酥脆的制成品土豆泥砂锅。

作为奖励，尺寸易于使用和清洁，几乎没有运动零件，几乎不需要组装。这是一种廉价的手动工具，您可以轻松地贴在任何橱柜内的大抽屉或塞在一个大型抽屉中，这使其成为任何厨房的不费吹灰之力。

我们不喜欢土豆的尺子：顾名思义，马铃薯尺旨在在土豆上工作。尽管您可以将其他软食品按下制成简单的泥，但大多数其他蔬菜都需要更加有力的东西来分解其坚固的纤维和细胞壁。不幸的是，这使得尺子是一个unitaker，最适合真正喜欢捣碎的房屋。

还值得注意的是，尺子的料斗只能一次处理大约一个马铃薯的肉。这足以容纳日常使用，但是如果您想为假期准备大量数量或特殊活动，则可以真正减慢滚动。

食品磨坊：升级您的泥制作游戏

一家食品磨坊都一枪，都可以将柔软的物品（例如煮土豆或西红柿）施加。它具有简单的结构，由一个装有手动曲柄的碗组成，该碗旋转盘子，迫使食物通过穿孔的底部。许多型号都提供可互换的基础，并具有各种尺寸的穿孔，以使其更光滑或粗糙。

它超越了光滑的土豆：它从果酱的水果中去除种子，泥中的辣椒，这是番茄一切的关键。新鲜番茄酱食品厂比以往任何时候都容易，这将丢弃皮肤和种子，同时将肉减少到光滑的果肉中。

对于两种截然不同的厨师来说，食品厂也可能是一个好购买：拥有所有食物的厨师，真的想制作米其林星级的泥和土豆泥，或者是寻找东西的极简主义者，而不是搅拌机或食品处理器。

我们不喜欢食品厂的东西：拥有一家食品厂有几个缺点，包括它可能是大，笨重且昂贵的事实。与精致的尺子不同，没有抽屉可以容纳食品厂。可互换的盘子也可能很难组装，拆卸和清洁*，这使它变得挑剔，可以抓住快速的工作日晚餐。

*清洁食品厂的最佳方法是使用后立即！立即地！

在Wilecutter的评论中最好的土豆捣碎器，他们发现品尝者不喜欢在食品厂中制成的Uber-Smooth，几乎像汤一样的土豆泥品质。加工的土豆将产生泥土，绝对靠近法国豆腐泥。

丹尼尔还认为，为家庭使用而制造的食品厂通常很脆弱且难以使用。他建议去专业人士并选择商业食品厂来自餐厅用品商店。它们更大，更昂贵，但是它们坚固，可以轻松地处理大量汤和泥。

那么，哪一个适合您？

这完全取决于您厨房的特定需求。如果您所关心的只是小小的空间和空间，请选择马铃薯条纹;如果您需要所有的东西，并拥有空间和现金，然后溅起并捡起食品厂。

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