周日早午餐:蓬松,赫尔比炒鸡蛋食谱
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当您尝试观察体重时,找到好的早午餐菜并不容易,所以我很高兴看到这个美味的炒鸡蛋食谱破裂的厨师, 经过埃里克·高尔(Eric Gower)。一旦我添加了一盎司的磨碎的切达干酪风味增强剂这些鸡蛋完全摇晃。
蓬松的鸡蛋
原料
- 1汤匙无盐黄油
- 2汤匙葱
- 大方的犹太盐或Fleur de sel
- 慷慨的新鲜磨碎的黑胡椒
- 4个大鸡蛋,轻轻殴打
- 2大汤匙希腊酸奶
- 2汤匙切碎
- 2汤匙磨碎的切达干酪
方向
-
1。
用低火将黄油融化在小的不粘锅中。加入大约3分钟的葱,盐和胡椒粉和炒至变软。加入鸡蛋,搅拌,煮约一分钟。加入酸奶。
-
2。
用刮刀或木勺搅拌鸡蛋,然后继续煮至几乎没有凝固,2至3分钟。如果您喜欢鸡蛋蛋caust,每三十秒就将锅从燃烧器上取下。如果您将其归还加热之前,请保留三十秒钟。加入奶酪和切碎的细香葱,然后轻轻折叠。转移到温暖的盘子上以保持鸡蛋的热。
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