上星期前我从未相遇mulligatuny汤我喜欢不是我恨我介绍的那些更何况他们是水水族、万族和可忘怀族通常它们都列作印度餐厅某些交易的一部分紧紧依着菜单位置为害怕点菜者点菜, 并含糊地视之为英式硬拷贝印地安表
马杜尔Jaffrey食谱令我着迷 因为它用肉制成 并用鸡pea面粉加厚Mulligatuny有许许多多不同形式, 将所有这些汤归为单名似乎有点傻, 但它们大都似乎以鸡为基地,我不得不试这个版本, 我很高兴我做到了
丰满和满足汤口味最能描述它的方式是 趣味逐勺自乐, 并让我急切地 下一口咬 并再次尝试整理所有我所尝香料非常均衡, 一杯柠檬果汁特惠, 底部所有东西, Cayenne辣椒使它足够辣(至少对我而言)。我没有白罂粟种子,她调用, 这使我担心 自台面听起来像很多!但她说跳过它们 而不是替换, 归根结底我没有错过我唯一的抱怨是食谱只提供小四杯汤,下次一定翻倍
- 引用量 :4开胃菜或2光晚饭
成分分量
- 四叉大蒜裁剪
- 一块新鲜姜树 约二分半立方块 剥皮切片
- 2.5磅无骨羔羊(肩或腿上),脂肪去除并切成3/4英寸立方体
- 二叉植物油
- 1表白罂粟种子、烧焦和地面(不以黑罂粟种子替代白菜!省略罂粟种子
- 茶松2地面coriander
- 茶松池
- 四分之一茶松地面扰动
- 茶松盐1/3
- 茶松番茄辣椒1/8
- 茶松清土黑辣椒
- 二叉鸡pea面粉
- 2杯鸡汤菜汤用波云粉制成
- 一叉柠檬果汁
- 2-3表2煮饭或12/2表2不煮饭我用不熟并真正喜欢多软它转入沉浸式
方向引导
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开工
派特擦干羊排热油23夸特锅对中火焰, 并添加肉类转折直到碎片四面淡褐带插槽勺移位关热
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二叉
在同一锅上添加蒜豆粘贴物、烤和田地罂粟种子、coriander、cumin和Turmeric热向介质调试 持续扰动 约一分钟调低热量
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3级
加入棕色肉和下积果汁 盐,cayenne和黑辣椒斯特尔低火离开
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4级
组合鸡pea面粉和14杯水碗,完全混合直到你有一个平滑粘贴慢加鸡肉汤 轻举妄动将混合体倒到锅里肉上热向高端并带汤锅炉添加非熟米使用覆盖低热缓冲半个小时或直到肉变嫩stir柠檬汁
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5级
开饭前5分钟加汤
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注释
哈罗伊达
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