烧烤：带蓝纹奶酪黄油食谱的搬运工牛排

方向

1. 1。

   用盐和胡椒粉自由地调味牛排，并在准备烤架时使其达到室温。

2. 2。

   点燃烟囱3/4装满木炭。当木炭正在照明时，将黄油，蓝纹奶酪，葱，欧芹和大蒜混合在一起。盐和胡椒调味。

3. 3。

   当木炭完全照亮并用灰灰覆盖时，将煤倒出并排列在木炭炉子的一侧，使另一侧保持空。擦洗和油烧烤炉。

4. 4。

   将牛排直接在煤上烤6分钟，两侧，牛排的里脊肉部分始终朝向烤架的凉爽侧面。将牛排移到烤架的凉爽侧，骨头面向火。盖上盖子并继续煮至所需的巧妙（在中型稀有时间大约6分钟），在烹饪中翻转一半。从烤架上取出牛排，休息10分钟。在每个牛排上放上蓝纹奶酪黄油混合物，然后食用。