白菜鸡

格林

点燃你的烤架并准备一些严重烟雾

Joshua Bousel
白菜鸡

上个周末我全神贯注抽点苹果鸡腿 分享结果取一对鸡 并火鸡, 只是出于好奇 看他们如何去大鲍勃吉布森白香肠火鸡腿很好吃,但真正的白酱力我并不知道必威365第一次咬鸡后 冒烟 黄白调味小鸡 我知道,即使我已经服务过几条鸡配方

取了一瓶白酱高山大苹果酒吧块党之后我决定自己做批量处理 苹果苹果醋 柠檬果汁 盐 黑辣椒和cayenne有一次我点调调酱,我只需要抽点浸泡鸡快速灌注酱汁几乎完全排干后, 但渗入完全变换鸡口味, 留下一小块鸡我确信

免得让这个看似简单配方蒙蔽我-白酱打包强力把熏鸡转换为真正高山, 从今以后它肯定会包扎几乎我所有的鸟儿

成分分量

  • 面向Brine
  • 1加仑冷水
  • 1杯犹太盐
  • 2杯糖
  • 二全鸡半切
  • 开菜菜
  • 一杯蛋黄酱
  • 1杯苹果苹果醋
  • 一叉柠檬果汁
  • 1.2表单破解黑辣椒
  • 茶松盐2美化
  • 四分之一茶松cayenne
  • 精酸盐和黑辣椒
  • 2杯菜油
  • 3-4轻木块(像樱桃或苹果)

方向引导

  1. 开工

    混合冷水中的盐白糖直到完全溶解洗鸡半分,放进桶里 体重下降持续浸水鸡排在冰箱里4小时后从桶里取出,再洗洗,用纸巾擦干将鸡架放在烘干板上并放回冰箱夜间干燥(可选性)。

  2. 二叉

    混合蛋黄酱、苹果苹果醋、柠檬汁、黑辣椒、盐和cayenne置入密封容器或瓶子和冷冻器直到你准备使用持续四天

  3. 3级

    季节鸡加盐辣椒和烟花300摄氏350摄氏度间使用轻木块,直到最稠密部分立即读取温度计时165摄氏度F中途抽取鸡油 并再次洒盐和辣椒完成烹饪后,你可以转鸡皮肤向下转热烤箱快速割包皮