咖啡和巧克力PannaCotta食谱
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下方食谱摘自8月27日 本周食谱通讯接收邮箱通讯上签名
变换糕点厨师和作者弗朗索瓦·佩亚德表示,“虽然非低脂肪”,你可以做这个配方咖啡和巧克力pannacotta滑雪牛奶健康替代杏树保留地出奇地装饰
- 引用量 :6服务
成分分量
- 面向CooglePannaCotta
- 1表单(1信封)非易粉化gelatin
- 2杯全牛奶
- 4盎司50%巧克力
- 1/3杯荷兰处理可可粉
- 2杯糖
- 咖啡PannaCotta
- 1表单(1信封)非易粉化gelatin
- 三分之一杯全牛奶
- 二叉即时咖啡粒子
- 1香草豆分叉或1表单纯香草提取
- 2杯加1表包糖
- 加音量 :
- 3杯杏园
方向引导
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开工
喷洒胶水2表单 并允许站3至5分钟将巧克力放入中型碗
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二叉
混合可可粉和糖余量牛奶加糖混合置中高热小盘中并几乎烧焦将胶水注入牛奶中 并倒牛奶涂在巧克力上耳语直到巧克力融化 混合性平滑流出精细筛入小投手或碗口并插插槽
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3级
喷洒胶水2表单 并允许站3至5分钟
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4级
余量牛奶和咖啡、香草豆和糖混合成中高热中型番茄酱whisk gelatin混为一谈直到合并流出精细筛入小投手或碗口并插插槽香草提取取代香草豆 现在就插进去
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5级
将一些巧克力混合成六高清晰四盎司杯子, 以填充每杯约四分之四将镜片放入冷冻器设置pannacotta,大约需要30分钟倒点咖啡混合杯到巧克力杯上 填满杯子中途将杯子还冷冻机 约30分钟后放咖啡
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6级
重复过程加一层巧克力和咖啡
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7
上层不需放入冷冻器冷藏眼镜直到pannactta层设置约30分钟或夜间
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八点八分
服务用,装饰白金树
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注释
哈罗伊达
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