从光泽中烹饪：有点低脂巧克力片玉米面包食谱

像大多数人一样，我更喜欢从健康的饭菜开始新的一天。我的早餐通常包括新鲜水果和两个米斯蛋糕，上面放着干酪。它当然不像培根和粉碎盛宴那样美味，但充满了钙和蛋白质，让我饱满直到午餐。

就是说，如果一切都妥协，生活。我们应该一次又一次地适度地对待自己。一些早晨，我醒来时渴望某件事温暖，甜和碳水化合物，例如烤饼或厚实的面包屑蛋糕。在这种情况下，我经常想去我角落的面包店，但我知道这不是最好的决定。当然，他们的松饼很棒，但它们是总卡路里炸弹：葡萄柚的大小，并用大量的油，黄油和奶油制成。

取而代之的是，我经常为冰箱做一条直线。它储存充足的是面包蛋糕，这是我最喜欢的东西之一，因为它们的简单性是烘烤的，并且因为它们在箔纸上包裹时持续了几个月。由于我自己制作它们，因此我能够控制成分并进行健康的替代品。我的香蕉面包肯定会花费几个重量观察者的要点，但是它远不及星巴克零食那么可怕，这可以以近500卡路里的热量最高。

本周从光泽食谱中烹饪的是我的营养丰富巧克力片玉米面包在十月号的BonAppétit。除了将低脂牛奶替换为整体上，我还将低芥酸菜籽油减少到2汤匙，并用普通酸奶弥补了差异。我还添加了少数切碎的无盐开心果，用于咬合，蛋白质和好脂肪。结果是湿润，丰富且甜美的 - 完美的覆盆子果酱和热杯咖啡。