我正在翻阅奈杰尔·斯莱特的真正的快餐前几天,在一家书店里,它对此食谱开放,这并不是真正的食谱,而是一个随便用橄榄饼扔意大利面的建议。
我决定与它一起奔跑,使用卡拉马塔橄榄,刺山柑,一点干牛至和橄榄油制作这种适应性的菜,所有这些都融合在一起,并与热意大利面条和黄油一起扔。我对结果感到非常满意,这是一场帕斯塔·菲尼(Pasta-Finishes)的工作日晚餐,可能会喜欢。
我一定会强调这道菜是适应性的。黄油是一个受欢迎的补充,给面食有些奶油和口感,但是您可以将其拒之门外,而不是橄榄油。当我吃饭时,唯一缺少的是一点热量,所以下次我肯定会使用辣椒片。
- 屈服:2
原料
- 2大汤匙的卡拉马塔橄榄
- 1/2茶匙刺山柑
- 1/4茶匙干牛至
- 橄榄油根据需要
- 2汤匙切碎的欧芹
- 1/2磅长的意大利面,例如意大利面条
- 2汤匙黄油
- 盐和胡椒粉调味
方向
-
1。
带一锅咸水煮沸,然后煮意大利面直到艾尔·丹特(Al Dente)。
-
2。
同时,将橄榄,斗篷,牛至和少许橄榄油混合在迷你食品加工机或砂浆中。混合或粉碎,直到融合成糊状。如果需要,添加更多的橄榄油,旨在散发糊状。(如果您想加一点辣椒,请在橄榄油中低火煮辣椒片,然后添加到其余成分中)。
-
3。
排干面食,保留一些烹饪水,然后用橄榄糊和切碎的欧芹扔在一个碗中。加入黄油并拌匀。如果面食干燥,请使用少量意大利面或更多的橄榄油松开。立即服务。
我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述,我们可能会获得购买的佣金会员政策。
注释
你好,食者!
想评论吗?登入或者登记
添加评论
预览您的评论