当我第一次搬到大城市时，我是一个总食隐士，我几乎不会在舒适区外吃任何东西。幸运的是，我走出了我的贝壳，但是12年前，当我未来的大学室内迫使我尝试他的本土越南美食时，我唯一会订购菜单是烧烤牛肉，我很喜欢它是如此仍然是我在越南菜餐馆的主要斯塔。
上周徘徊食物博客，我遇到了这个食谱对于越南烤猪肉，看起来与我心爱的烧烤牛肉非常相似。我在周末尝试过了，味道被发现，这是如此善良，没有时间用两人吞噬了这一点。当我穿过美味的碗时，我正在考虑温暖的猪肉，与脆莴苣和凉爽的面条混合在温暖的夏日，这是一顿美食，所以肯定会发现它再次烧烤如果我甚至等待那么长时间，季节变化。
- 屈服：4.
- 评分：
原料
- 对于腌料：
- 8瓣大蒜，切碎
- 5汤匙鱼酱
- 4汤匙糖
- 1/2 TSP磨碎的黑胡椒
- 2磅的猪排
- 1包米粉
- 1个黄油莴苣头，撕成小块
- 1束薄荷
- 橄榄油
- 对于酱汁（也称为Nuoc Cham）：
- 1/4杯糖
- 1柠檬汁
- 1/3杯鱼酱
- 1/2杯水
- 2瓣大蒜，切碎
- 1胡萝卜，切成薄片或julienned（取决于您的偏好）
- 1到2茶匙辣椒酱
方向
-
1。
将猪肉放入冰箱中，直到IT公司略微，45至60分钟。从冰箱中取出猪肉，薄片切片并放入一个大的Ziploc袋中。
-
2。
在一个小碗里，将腌料的成分混合在一起。用猪肉和密封倒入船上，倒入袋子，尽可能多地去除空气。放入冰箱中，允许腌制一小时过夜。
-
3。
在一个小碗里，将酱汁的成分混合。放在冰箱里，直到准备使用。
-
4.
在烧烤之前，将一大桶水煮沸。加入粉丝面条并煮至嫩，约2到4分钟。用冷水沥干面条并冲洗，停止烹饪过程，留出烹饪过程。
-
5。
从冰箱中取出猪肉。轻轻一点烟囱充满木炭。当所有木炭都被点燃并用灰色灰烬覆盖时，倒入并在木炭炉中均匀地涂抹煤炭。烤猪肉立即在热火射击，直到两侧煮熟并烧焦，约5到10分钟。将猪肉移到盘子上。
-
6。
组装，用碗或板上放置面条，然后用烤猪肉，莴苣和薄荷的顶部。淋上酱汁，享受！
此处链接的所有产品已由编辑独立选择。我们可以赢得委员会，如我们所描述的联盟政策。
评论
你好吃饭者！
想评论吗？登入或者登记
添加评论
预览您的评论