烹饪书：苹果补鞋匠与切达饼干

方向

1. 1。

   将架子放在烤箱的下三分之一中，然后将烤箱预热至375°F。黄油3夸脱烤盘。

2. 2。

   为了使水果用手填充，将红糖，玉米淀粉，盐和肉桂擦在一个大碗中。加入苹果并将其扔到均匀的外套中。轻轻搅拌柠檬汁。让苹果静置15分钟，释放一些果汁。在将内容物刮入准备的锅中之前，将填充物混合多次以上。将黄油切成小块，然后散布在苹果上。

3. 3。

   用箔纸盖住锅，然后在烤箱的下三分之一烘烤20分钟。这使苹果在制作饼干时可以开始烹饪。

4. 4。

   为了制作饼干，将面粉，1汤匙糖，发酵粉和盐一起放在碗中。加入奶酪并扔掉，直到均匀涂层为止。在碗的中央钻一井，加入酪乳。用橡胶铲或叉，或者手工搅拌，直到干燥成分湿润为止。面团会蓬松而湿润。如果面团看起来干燥，请增加一点酪乳，一次不超过1汤匙。

5. 5。

   将烤盘从烤箱中取出并取下箔。在1/4杯部分中，将面团放在水果上，将饼干均匀分配。（您最终应该得到约9个饼干。）在饼干上撒上剩余的1汤匙糖。

6. 6。

   将补鞋匠返回烤箱（这次没有箔纸），再烘烤30至40分钟，或者直到苹果变软之前，果汁冒泡，饼干为金黄色。

7. 7。

   贮存：最好在制作的那天提供这种甜点，但是任何剩菜都可以用保鲜膜包裹（或箔纸）包裹，并在室温下保持2至3天。