星期天Brunch:BalthazarFriseeauxLardons食谱
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A级frise Ladons沙拉即我最喜爱的培根和鸡蛋组合每当我去纽约市管所时 都怪朋友巴尔塔扎尔模范烹饪者里亚德纳赛尔并李汉森......配方改编自美并实用性Balthazar库书,很容易制作 并认真美味
成分分量
- 6片过期brioche
- 四头薯片 芯片 冲刷 滑动干燥 破碎成咬片
- 一桌加二杯雪莉醋
- 半磅培根
- 2杯橄榄油
- 番茄盐加更多品味
- 4茶松新鲜黑辣椒加更多品味
- 三叉药草草法(Parsley、chervil、chives和tarragon最终并举)
- 6大鸡蛋
- 海盐
方向引导
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开工
预热炉375度
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二叉
trim从面包切入半英寸立方块放在表盘上烤到金褐约10分钟摇盘中途均衡举杯将叉子加到大碗里
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3级
准备挖鸡蛋板:填满宽面Saute锅加水(约二分三整数)并添加醋表过中高火焰带温柔沉浸并调热维护
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4级
干草板或苏特锅中热, 棕色番茄井全方位,约10分钟添加薄青柳并持续烹调2至3分钟,软软浅棕色免倒肥 加二叉醋带锅炉,用木勺刮下 番茄盘表面焦化的美味比特醋减二分三分关火添加橄榄油、盐和辣椒并搅合将这温暖的树枝加培根 连同叉子和精美牧草投精并发分沙拉almong6服务板堆成小堆
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5级
逐次破解鸡蛋进小碟 再滑入沉浸水poach四分制成白调调调调带插槽的勺子 挖出挖鸡蛋 一次一个 排水管 并置入每堆薯片喷口水海盐(可口可口可口)和几圈胡椒机即时服务
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注释
哈罗伊达
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