煮书：黑莓上倒下的蛋糕

方向

1. 1。

   将架子放在烤箱中间，将烤箱预热至350°F。黄油蛋糕盘和底部，带有两轮羊皮纸，然后将顶部的羊皮纸涂黄油。用面粉粉碎锅，敲除多余的。

2. 2。

   将黑莓放在锅中的一层中。撒上1 1/2汤匙糖，然后摇动锅以帮助分发糖。

3. 3。

   将面粉，小苏打和盐一起搅拌。

4. 4。

   将黄油和剩余的1/2杯糖在一个大碗中用电动搅拌机（如果使用立式搅拌机安装）高速，直到苍白且蓬松，大约2分钟，大约2分钟。加入鸡蛋和香草，以低速混合直至刚掺入。将面粉混合物和酪乳交替地分3批，将碗之间的碗刮下，直到刚掺入。

5. 5。

   将面糊均匀地倒在浆果上，使顶部平滑。烘烤直到顶部变成金色，中间插入木质牙签，干净35至40分钟。在锅中冷却5分钟。

6. 6。

   在锅的侧面跑一把薄刀；将一个大盘子倒在锅上，然后使用锅支架将板和锅紧紧固定在一起，将蛋糕翻转到板上。剥下羊皮纸，并搭配冰淇淋。