[摄影师:Robin Bellinger
购物链
1磅土猪:411杯法式绿扁豆:1美元
1胡萝卜:0.25 1尾茄:2.01洋葱:0.50
封口项目:盐、辣椒、芬乃尔种子、大蒜、辣椒片、醋、橄榄油、芥末
总费用(3部分):5.95
有一天夏天一切都乱套- 我们刚从纽约搬到加利福尼亚州 怀着不可满足的好奇和奇异机车小宝宝-开始吧,我想,用铲子拆开开口习惯自制布尔斯语的口语, 写进由家庭混乱决定的晚饭中
但由于我似乎无法停止晚饭规划生活而不是反向方式(并自自自自自热狗并非半坏),我很快想道,“我应该”做我自己香肠当我向Andrew提到这个计划时,他忧虑地目击我们高山的洗衣箱和拆箱迫使我承认,从零开始做更多食物虽然令人欣慰,但实际上不是省时工作。
那时我多高兴找到这个食谱简单自制香肠内简单食品艺术.免式香肠邀请各种裁剪实验, 并不会比热狗耗时更多(除底部洗碗外)。我觉得它特别好看扁豆沙拉发自同一本书, 但我会使用它 从现在开始很多地方- 确定-
广度为四(或三位极度饿民)服务时,
简单芬乃尔香肠
一磅
成分分量
- 一磅猪肉 最好是肩膀
- 3/4茶松盐
- 四分之一茶松新染黑辣椒
- 2茶匙种子,吐司轻击
- 2大蒜丁片
- 茶松干薯片
- 一杯法式绿扁豆
- 盐沙
- 1表雪莉(或红酒)醋加更多品味
- 新鲜黑辣椒
- 茶松Dijon芥末
- 四分之一杯外vigin橄榄油
- 1胡萝卜裁剪小
- 一线心菜清洗小口
- 约四分之一杯微量点洋葱
方向引导
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开工
使用手轻混合所有成份均衡分配调味料,但避免混淆肉做块小肉 用小技巧煎它 品味需要时调整调味
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二叉
取出比高尔夫球大点点点的香肠 并用手拍取大约二分半厚之后我用干热技巧油炸每边约5分钟,直到它们开发出美丽的棕色结壳并熟透
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3级
连特尔沙拉
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4级
取扁豆棒石冲进锅里覆盖水3英寸并带锅炉转向沉浸和烹调直到全方位采样, 增加更多水,如果需要的话,约30分钟番茄盐加二分半
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5级
点火时排干扁豆和沙粒加醋和一些新鲜土辣椒先坐5分钟口味加盐加醋stir加芥末和三叉橄榄油
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6级
将剩余表橄榄油放在中点火焰上小技巧中热添加胡萝卜、菜菜菜和洋葱做菜直到标注5分钟左右带盐和辣椒的季节
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7
斯特尔蔬菜进扁豆 并调整调味热或室温
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注释
哈罗伊达
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