Anejo高球食谱
在黑暗,干燥的禁令期间,成千上万的渴了美国人在古巴度假。岛国不仅提供了诱人的加勒比海气候,而且哈瓦那是许多使朗姆酒流动的调酒师的家园。
由传奇的纽约调酒师创建戴尔·德格罗夫(Dale Degroff)为了向那些哈瓦那调酒师致敬Anejo Highball具有古巴经典的所有触感。
根据老化的朗姆酒 - 巴卡迪8,matusalem Gran Reserva或Cruzan Single Barrel Estate都是不错的选择,还有其他选择 - 饮料与库拉索岛的丰富橙色风味,带石灰的酸味,并通过生姜啤酒的辣味使混合物充满活力。众所周知,DeGroff也可以将一些五香粉利口酒滴入饮料中,这增加了额外的风味,而不是这种出色的全季饮料需要它。
原料
- 1 1/2盎司陈年的朗姆酒
- 1/2盎司橙色库拉科(或大玛尼尔)
- 1/4盎司新鲜的酸橙汁
- 2盎司冷藏姜汁啤酒
- 2个破折号Angostura苦味
方向
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1。
将朗姆酒,库拉科,酸橙汁和苦味结合在高球玻璃杯中。搅拌以将冰混合并填充玻璃;上面撒上生姜啤酒。用石灰轮和橙色切片装饰。