如何制作山羊奶酪食谱

方向

1. 1。

   用山羊牛奶填充中等锅。逐渐加热，直到达到180°F。盯紧了。您可以进出厨房，但不要分心。它不应超过15分钟。

   

2. 2。

   一旦达到神奇的温度，就从火上取出并搅拌柠檬汁。静置，直到牛奶开始凝结约20秒钟。不要指望凝乳，例如干酪凝乳。正如您在这张照片中看到的那样，会发生一些略微的结块，但没有什么太大的。不要倒入一桶柠檬汁，以为什么都没有发生。但是，如果实际没有发生任何事情，您可以添加一些额外的液滴。另外：血橙在创建合适的凝乳质地上不如柠檬那样有效，只是说。

   

3. 3。

   将漏勺与几层芝士塞在一起，非常真实。否则，您将通过湿布失去珍贵的山羊奶酪。放在一个大碗上以捕捉乳清滴。

   

4. 4。

   将牛奶加入漏勺。向上拉，将芝士石的四个角绑在一起，然后挂在木勺的手柄上。（这是我最喜欢的部分，其次是吃它。）放在一个非常深的碗上。

   

5. 5。

   允许乳清排干（滴水，滴水，滴水），直到在布内达到柔软的乳清干酪状稠度，约1至1.5小时。

   

6. 6。

   转移到碗中，并用盐，大蒜和您选择的味道折叠。食用新鲜的面包，沙拉，水果或直接上菜。可以将其存放在冰箱中的密封容器中，但是几天后，稠度并不那么可爱地光滑且可传播。
   

   

7. 7。

   在所有东西上吃掉它。

   

8. 8。

   重复。尽可能多。