[摄影卡罗琳Russock
万一你还不知道什么服务 周日大赛,你可能想考虑一下快速炸鸡发自疯狂饿通过Lucinda ScalaQuinn.自制炸鸡似可归结为“南祖母烹饪”,除油炸鸡广受爱戴外,它是一种可享受从煎鸡或室温中热食的餐点,将它定性为大餐大餐大餐群
Quinn的菜谱比较快和不复杂 关于煎鸡, 和口味和crispsy纹理不为它受苦鸡混合黄油牛奶加热酱微小到一小时,但最好多几小时鸡走出马桶后 实时报开始演Quinn不搭建多容器疏浚并难免大乱,这是实实在在的启迪,因为我还没有做批炸鸡 不离开我的柜台面粘乱
如果你以前没有炸鸡, 重要的事情记住 比你想要长得多15至20分钟方程此时可能明智地执行另一项任务,因为鸡壳会受苦,如果你在煎鸡时插上并标出它
我为昨晚的晚饭制作了快餐鸡 结果美极了辣酱和黄油牛奶为鸡提供潮湿调味,结壳用胡椒和cayen留一两块当明天午餐时享受冷水
- 引用量 :4
成分分量
- 一夸特黄油
- 2表塔巴斯科或其它热酱
- 3到3磅半鸡切成8片 每人再切半片
- 1杯全用面粉
- 1/2茶匙粗盐加多点
- 茶松2新土黑辣椒
- 四分之一茶松cayenne辣椒
- 2杯花生油、植物油、培根油或猪油
方向引导
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开工
九叉十三英寸烤菜 卷起黄油和塔巴斯科稀释混合鸡分量并尽可能长地离开至少10分钟(但晚间冰箱更好)。
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二叉
塑料或纸袋综合面粉、盐、黑辣椒和cayenne
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3级
鸡分块摇动二三块一次面粉重复余鸡脱去多余面粉14英寸高温加热2英寸油直到极热测试小鸡皮油泡立即冒热
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4级
鸡放热油平均分布多块以适合锅中一层为单位,留半英寸块间,并离开不受干扰地煎15分钟调低热量避免过度褐化石油应该继续稳定冒泡转块做饭加15至20分钟
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5级
移到机架排水重复程序做鸡保留第一批热量 堆放200摄氏度喷盐服务
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注释
哈罗伊达
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