您可能知道Carolyn Cope是鲜味的女孩。她在星期二停下来，有关于准备水果和蔬菜的想法。- Mgmt。
[[照片：Carolyn Cope这是给予的
在新泽西州郊区长大，我认为蒲公英是免费的娱乐活动，当我用完了最新的生日聚会糖果包中的所有吹泡泡。我的父母认为他们是草坪黄色的滋扰，也是快速摘要的主要目标。我们对蒲公英的关心并不多于同意，但我们都肯定知道一件事。蒲公英不是食物。
（考虑到整个综述情况，这也可能是一件好事。但这既不是这里，也不是有机的。）
您可能想象的，蒲公英让我非常忙。但是，无论您是否相信，我都设法保留了一些心理空间来思考其他重要主题。其中首席：年轻人的睁大眼睛的流浪者。想知道我要定居的欧洲壮观的城市，我要保留的辉煌，遥远的公司，原始的，原始的，种植的蔬菜，我可能会去吃什么，几乎很难陷入困境。
确实很难理解。尤其是现在，最近回到了新泽西郊区，甚至最近再回到了春天的蒲公英蔬菜蔬菜蔬菜的明显未经文化的乐趣。
蒲公英是苦涩的沙拉蔬菜的自信之一，但是它的形状和质地相当微妙，使其比您怀疑的要友好。它与不同味道类别（例如咸和咸培根或凤尾鱼）中的其他强烈口味很好地搭配，或者像在这种沙拉中一样，甜草莓，焦糖洋葱和香醋。
即使您在超市购买蒲公英，它也倾向于到达大量的土壤，因此，请务必清洗良好。与其他这样的果岭一样，我们会随着季节的进行，将它们浸入几个变化的水中，然后彻底干燥。
蒲公英蔬菜沙拉配草莓和香脂式洋葱
- 屈服：2
原料
- 2汤匙橄榄油
- 1个中等红洋葱，切成1/4英寸宽的环或半月
- 10条成熟的草莓，切成薄片
- 2汤匙香醋，分裂
- 1束蒲公英绿色（约4盎司）
- 1/2茶匙第简芥末
- 盐和胡椒粉调味
方向
-
1。
用中火在中火锅中加热橄榄油。加入切成薄片的洋葱以及少许盐。煮，经常搅拌，直到洋葱变软，浅褐色，并减少到其原始体积的约1/3。随着洋葱的收缩，您可能需要逐渐减少热量。这是一个缓慢的过程，可能需要45分钟。
-
2。
同时，在一个小碗中，用1茶匙香醋将草莓片扔掉。在几种水的几种变化中清洗蒲公英蔬菜，并彻底干燥。
-
3。
几乎完成洋葱后，将剩余的1汤匙 + 2茶匙香醋添加到锅中，然后继续烹饪，直到它略微增厚一两分钟。从热量中取出洋葱，然后搅拌在第四芥末酱中。
-
4。
在沙拉碗中，将蔬菜，洋葱和草莓与所有果汁混合在一起，用橡胶刮刀将洋葱锅刮下，将所有油和醋掺入沙拉中。撒上盐和胡椒粉，然后拌匀。在两个盘子之间分开。
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