面包口味美极了-花生比花生黄油更能回想花生...
[图表:Caroline Russock
我想我应该先说花生酱果冻从来就不是我最喜欢的三明治我一直更喜欢火鸡或金枪鱼女孩果冻滚动卷饼由花生黄油面团制成 并排成果冻我的线程通过吉姆拉黑看上去太好吃不分享,不管你站在哪里PB&J
食谱是Lahe新版无knead法,此次扔滑花生黄油和几叉全麦面粉插进组合
初始上升后,面团组成矩形并随你选择果冻传播(我用蓝莓表示口味和视觉对比度)。面圈卷起并放入卷铺式花生排成行,左起再加一个小时左右。多花生加洗鸡蛋
大约20分钟后,我查看我的面包并发现顶部花生磨得太快并冒着燃烧风险,所以我松散地用一块锡块覆盖不到一小时后,我从炉子上拉出完全烧焦的面包并倒置冷却架上
切入冷冻黄瓜相当令人兴奋端片显示没有字状蓝莓果酱,但第二切显示果冻环和多花生面包口味美极了-花生比花生酱更能回想全花生果冻渗入面团 并给它一个大甜塔
黄瓜卖给我花生黄油和果冻三明治吗不是真的,但我等不及吐几片 并用黄油分发早餐
胜选我的线程
和Cook图书特征一样,我们有五(5)拷贝我的线程放弃本周输入在这里取胜
花生酱果冻
八英寸面包1/3磅
成分分量
- 1大鸡蛋(约60克)
- 2杯加2叉(280克)面粉
- 2表20克全麦面粉
- 3/4茶匙(4克)表盐
- 4茶匙(1克)即时或其它活动干酵
- 一杯加二叉冷水(260克)(55-65摄氏度F)
- 3表松(50克)无盐花生花生酱
- 四分之一杯(35克)无盐干花生全
- 四分之一杯(35克)免盐干花生,粗切
- 3杯(100克)无种子果果果
- 非锅炉喷雾
- 添加面粉除尘
方向引导
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开工
保留一表打鸡蛋中碗中调面粉、盐、酵母和剩余鸡蛋将水花生酱分解为混合机直到平滑(如果它留立,则会有一些安顿,所以在使用前先混合)。混合面粉混合并用木勺或手混合,直到你有一个湿粘面团,无块约30秒插整花生直到均匀分布覆盖碗并让室温静坐直到表面充斥泡泡和面团面积翻倍以上,约12小时
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二叉
完成第一次上升时,用面粉喷洒面团使用打碗机或橡皮块从打碗中拆分轻面粉手轻拍并拉面团粗糙矩形约8乘12英寸
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3级
准备做点果冻卷 定位面团 长边在你面前均衡分布于面团上 留下一英寸边界提升矩形远端并折合三分之一向中心,然后继续将剩余部分卷入圆柱接缝底部, 嵌入卷尾封封, 果酱在烘培时不稀疏
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4级
轻涂面包板做饭喷雾半切花生滑入锅底轻轻地把面团接通稀疏余切花生用毛巾覆盖面团并置放热空位上达1小时面值翻番时准备轻轻地用指针插它,它应该有印感反弹15分钟
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5级
约15分钟后二次上升结束,预热炉450摄氏度F
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6级
用预留打鸡蛋刷顶烤到金色 约1小时15分花生开始变暗 松散覆盖罐头把锅倒转到架子上,除去盘子,转面包右侧以完全冷却dawdle面包冷却时会起鸡皮疙瘩
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注释
哈罗伊达
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