面包烘烤：橄榄，迷迭香和羊乳酪食谱

面包烘烤

在星期二，se'r donna“ dbcurrie” Currie（烹饪）随身携带新的面包食谱供您尝试。拿出面包锅，拿起bakin'！- Mgmt。

我有一个美味的切片橄榄面包前几天，我的第一个想法不是在哪里买面包，而是我应该尽快制作橄榄面包。

有时，这就是我开始制作新食谱所需要的。我喜欢橄榄面包，但我知道我做的任何事情都会更好。

我想要的不仅仅是橄榄和安顿下来迷迭香作为额外的味道。然后，我监视了一罐羊奶酪，里面装满了冰箱中的液体。我认为羊乳酪和液体在面包中都很好。

如果您的羊奶酪没有液体，请使用水。如果您的羊乳酪装满了液体，请在使用之前品尝。它应该品尝甜和乳白色，有点咸。如果这是非常咸的盐水，您的酵母不会开心，所以请改用水。

我使用了干迷迭香，因为我手头上没有任何新鲜的东西，然后将其切碎一点。我想要它分布良好，而且我也不想要面包上的任何长迷迭香针。您也可以用砂浆和杵将其砸碎，也可以在香料研磨机中搅动。

这种面包从冷烤箱开始用荷兰烤箱烹饪。听起来有些奇怪，但是效果很好。它类似于在粘土面包师中用于烘烤的方法，如果它进入热烤箱，它可能会破碎。在这种情况下，没有破坏铸铁的危险，但是该方法具有几个优势。

最后，也是最重要的在炎热的夏日，如果您开始用冷烤箱烘烤而不是预热，则烤箱会延长一段时间。如果您根本不想打开烤箱，这在烤架上非常有效。

如果您没有荷兰烤箱，或者您的烤箱出于另一个目的，只需按照您想要的方式形成面包，让它充分升起并像平常一样烘烤。

原料

1。

在立式搅拌机的碗中，将羊乳酪液体，水，酵母，糖，迷迭香和1杯面包粉混合在一起。盖上盖子并放置15-20分钟，此时应该轻巧通风。
2。

加入其余的面包粉和盐，揉捏直到面团光滑和弹性。
3。

加入橄榄油，羊乳酪和橄榄，继续揉捏，直到将橄榄油完全掺入面团中，羊乳酪和橄榄分布得很好。
4。

将一些橄榄油淋到一个塑料袋中，然后将面团放入袋子中，确保面团在各个侧面都涂上。关闭袋子，将其藏在冰箱中。
5。

一个小时左右的时间，或者上床睡觉前，将面团从冰箱中取出，揉成仍在袋子里，将空气从冰箱中敲出。将其退回冰箱，以进行夜间午睡。
6。

第二天，将面团从冰箱中取出，再次揉成袋子，这次使它揉捏更彻底。将其放在柜台上以温暖到室温。这可能会有所不同，具体取决于您的厨房的温暖以及冰箱的感冒。我把我的东西留了两个多小时。
7。

切片前，将面包从荷兰烤箱中取出，然后将其完全冷却。