周日早午餐：酵母糖蛋糕食谱
发布：
最近更新时间：
我最近一直在桃子，李子和油桃上盛宴，独自享用它们，但还要注意一个简单的蛋糕，该蛋糕会在不压倒性丰富的情况下补充石头水果。黛博拉·麦迪逊（Deborah Madison酵母糖蛋糕非常适合账单。作为奖励，它使我想起了我小时候喜欢的Sara Lee Coffeecake（在成人采样中，从未辜负过我的童年味觉记忆）。
我认为这个蛋糕很简单，可以切成多维数据集，并将其包含在一篮子面包和松饼中，但是有了很多新鲜的水果，它可能是一顿饭的核心。如果您提前一天制作，请在食用前在烤箱中加热。
- 屈服：一个9英寸的蛋糕
原料
- 2 1/4茶匙（1个信封）活性干酵母
- 1/4杯糖
- 2杯面粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯温暖的牛奶
- 2个鸡蛋，在室温下
- 6汤匙黄油，在室温下
- 1/4杯浅红糖
方向
-
1。
将酵母和1茶匙的糖搅拌成一个小碗中的1/4杯温水，然后静置至泡沫状，约10分钟。
-
2。
在搅拌碗中，将面粉，剩余的糖和盐搅拌在一起。加入酵母混合物，牛奶和鸡蛋，然后打直到光滑；我只是用木勺。加入4汤匙黄油，剧烈打直到面糊丝滑。向下刮下侧面，盖上盖子，升起直至翻倍，约45分钟。
-
3。
轻轻黄油一个9英寸的蛋糕盘。搅拌面团，将其刮入锅中，然后将其拍成厚度均匀的磁盘。如果可能的话，将剩余的两汤匙黄油更加软化，或者在微波炉中或让它们放在热炉顶上一分钟。在整个面团上擦这种软黄油，然后撒上红糖。（我的黄油还不够柔软，无法摩擦，所以我将其捏成小块，然后用黄油撒上黄油，然后撒上糖。）将面团再升高30分钟，将烤箱预热至400。
-
4。
烤蛋糕，直到升起，糖开始融化和棕色，约25分钟。表面应覆盖有裂缝。（我使用的是一个8英寸的蛋糕盘，尽管上面非常棕色，但在30分钟时仍有点不满意。）简要凉爽。拆卸并加热。（蛋糕也可以在400度烤箱中拆分并加热5分钟左右。）
我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。
评论
你好，食者！
想评论吗？登入或者登记
添加评论
预览您的评论