吃八美元：带有鼠尾草和格鲁耶食谱的菠菜层

吃八美元

晚餐食谱将使您必威365的胃和钱包从Cara和大女孩的Cara和Phoebe开心

当我与巴黎的一个寄宿家庭住在一起时，日子大的法式长棍面包被嘲笑了。如果我们一天中没有整整一个人，那么残余物就被扔掉了，或者更糟糕的是，降级为冰柜的遗忘，再也看不到。

但是，一个阶层（本质上是一种咸味的法式吐司）是我对日间面包的最佳用途。（如果地层是黄金，我本来是一个非常富裕的大学大三学生。）现在，我被他们迷住了，即使在技术上没有剩下的东西，我也从自己的面包中制作了阶层。

您可以购买法式面包或其他一些像样的面包，将其切成薄片，然后将其排除在外以达到最大的稳固性。面包干燥越干，它会从蛋ust中吸收的俗气，鼠尾草。如果您实际上确实有上周的餐点有额外的面包，请务必使用它。像之前的谷物一样，地层确实充分利用了一个古老的谦虚的主食。

奶酪也可能谦虚，但我在这里使用的坚果，温和的gruyere可以丰富和充满活力。菠菜将绿色引入碳水化合物节中，但烘烤时间很长，使其在您的嘴里融化。最后但并非最不重要的一点是，Sage增加了木质，寒冷的风味，使我们想起了地层最真实的性格特征：舒适和舒适。

购物清单：1/2法式面包（评级），$ 1.00;3个鸡蛋，0.50美元；2 1/2杯牛奶，$ 1.00;2汤匙新鲜的鼠尾草，$ 1.00;1.5盎司婴儿菠菜，0.50美元；1盎司帕尔玛干酪，$ 1.00;3盎司Gruyere，$ 2.50

原料

1。

将面包切成约¾英寸厚的切片。放在柜台上几个小时以干燥，或在400°F烤箱中烤面包约5分钟。将每个切片撕成几块。您应该有大约6杯。
2。

将8英寸乘9英寸的砂锅盘和1汤匙软黄油涂上油脂。
3。

在一个大碗中，将鸡蛋搅拌直至泡沫。搅拌牛奶，鼠尾草，盐，胡椒粉，融化的黄油和碎大蒜，直至均匀。
4。

将撕裂的面包加入蛋ust，混合以确保每块都吸收液体。搅拌菠菜和格鲁耶尔。将面包瓶纺纱混合物倒入准备好的砂锅中。撒上帕尔玛干酪，上面撒上更新鲜的胡椒粉。用保鲜膜盖上盖子，并在柜台上静置1小时，或者在冰箱中几个小时。
5。

在准备烘烤地层之前，将烤箱预热至375°F大约20分钟。
6。

 Bake until the top is browned and slightly puffed and the strata is cooked through, about 45 minutes. Let rest a few minutes before serving warm.