终极帕蒂融化食谱

方向

1. 1。

   用中火融化1汤匙黄油，直至泡沫。加入两片面包，并用手或刮刀在锅中旋转。煮，偶尔旋转直至浅金黄色，大约3分钟。转移到煮熟的切菜板上。将美国奶酪均匀地划分在切片之间，将它们放在中间，并在边缘周围留出1/4英寸的间隙。

   

2. 2。

   重复步骤1，剩下的面包片和瑞士奶酪。

   

3. 3。

   用盐和胡椒粉调味两面。将煎锅返回加热至高，并在煎锅中融化1汤匙黄油，直到浅棕色。旋转到煎锅底部，并添加两个汉堡馅饼。煮不动直到第一侧形成深棕色外壳，大约1 1/2分钟，如果黄油开始过度燃烧或烟雾，将热量降低到中等。用刮刀翻转汉堡，然后在第二侧烹饪而不移动直到外壳发育，更长1 1/2分钟。

   

4. 4。

   将汉堡馅饼转移到板块上，并将热量降低至中等。将洋葱，1汤匙黄油和2汤匙水加入煎锅。用盐和胡椒粉调味。煮，不断搅拌，从煎锅的底部刮掉褐色的碎片，直到水蒸发和洋葱开始炸并留在锅底。再加两个汤匙水，然后继续烹饪。再重复两次，直到用水用完，洋葱变成柔软而深金棕色。将收集的果汁从肉板到洋葱，然后继续煮30秒。洋葱应该是湿的，但不要滴落。

   

5. 5。

   将洋葱混合物均匀分配在奶酪顶的烤面包片之间。将汉堡馅饼添加到使用美国奶酪和近三明治的切片中。

   

6. 6。

   将1汤匙黄油添加到煎锅中。返回中火，煮至黄油融化。撒上盐。旋转涂上锅并加入三明治。煮，经常在锅中旋转三明治，直到底部深金黄色，约5分钟。从煎锅中取出三明治，将剩余的汤匙黄油融化，然后撒上盐。将三明治返回煎锅和煮熟，经常旋转，直到第二侧变成金黄色，奶酪融化。立即服务。