如何从头开始配方制作加香料的朗姆酒

[照片：旋转凤凰这是给出的

正如我在星期三提到的五香朗姆酒领域最近开放了一些，有几个相当不错的品牌加入了平淡的糖果，这些品牌已经统治了这一类别。如果您是香料和朗姆酒的导向，那么其中一些绝对值得一试；但是请记住，总是有自己制作的可能性。

制作五香朗姆酒非常容易。只需将所需的香料和其他成分混合在一起，将它们放入一瓶朗姆酒中，哦，两天，然后品尝。需要香料混合物更强吗？让它坐一两天，或者随身携带的味觉配置文​​件，如果您想向前推动它，则添加更多成分。

一些技巧：首先开始缓慢 - 在五香朗姆酒中添加更多的热情没问题例如，如果丁香的味道不如您想要的那么浓烈，但是如果您在一开始就添加了太多，那么将这种风味恢复到地狱。

第二，想想你的朗姆酒；您喜欢饮或混合莫吉托人的朗姆酒可能不是这里最好的候选人。我喜欢它具有良好，老化的东西，但不像牙买加的Smith＆Cross或Rhum Agricole这样的植物性的东西，这些都是我最喜欢的朗姆酒，但是对于五香朗姆酒，我喜欢和某种东西一起去更柔软，更黄油。

Appleton Extra Extra是一个不错的起点，Gay Eclipse或Matusalem Gran Reserva也是如此。如果您想要更柔软的东西，但仍然具有不错的焦糖丰富度，Bacardi 8效果很好，或者如果您想在朗姆酒本身中额外的香草味，请选择Angostura 1919（尽管您可能希望减少或消除食谱中的香草下面 - 它很容易接管）。

这是我过去用过五香朗姆酒的改良食谱；它受到由走私者的湾所有者马丁·凯特（Martin Cate），出现在华尔街日报在2009年初（我喜欢我的更多姜和橙子，我认为一点点的星星茴香会给最终的朗姆酒带来稍微稍作朗姆酒，而根据朗姆酒，我可能会将香草切成两半）。与其他很多一样，这个食谱只是一个建议。自己制作的好处是，您可以随心所欲地推动风味。