牧羊人的馅饼是周围最舒适的一景寒冷天气餐之一。我的意思是,有没有人不想在一个寒冷的秋天晚上挖出一道咸牛肉,上面撒上奶油褐色土豆泥?这种组合几乎是舒适的。
这地瓜牧羊人的派从Lyniece North Talmadge'地瓜爱好者的食谱取出经典的土豆泥,然后将其换成土豆泥。超级咸味的馅料是碎牛肉或土耳其的混合物,上面有西红柿,百里香和鲜味的伍斯特郡和shiitake蘑菇,浓郁而肉类的味道,足以满足地瓜馅料的甜味。这种甜美而咸的牧羊人的馅饼是那些只是要求调整您的口味以及冰箱中发生的东西的食谱之一 - 馅料可以添加到额外必威365的蔬菜中,而红薯充满奶酪,奶油,奶油,奶油,奶油,或新鲜的草药。如果您在感恩节后碰巧有一碗剩菜泥土豆泥,那么此食谱是重新利用它们的理想方法。
- 屈服:4至5
原料
- 3个中等红薯,蒸,去皮和捣碎
- 1磅碎牛肉或火鸡
- 6汤匙无盐黄油
- 1个中洋葱,切碎
- 2个丁香大蒜,压碎
- 1汤匙切碎的新鲜百里香
- 1杯鸡肉或牛肉汤
- 2杯切碎的西红柿
- 1杯切成薄片的shiitake蘑菇
- 1汤匙面粉或玉米淀粉用于增厚的水
- 盐和胡椒
- 伍斯特郡酱
- 1个蛋黄
方向
-
1。
将烤箱预热至350°F,并在玻璃烤盘上加油。
-
2。
用煎锅底部的黄油轻拍将切碎的洋葱,大蒜和蘑菇变成褐色。加入地面肉并煮至浅褐色,然后加入汤汁,百里香和切碎的西红柿,然后煮至西红柿变软。除去任何脂肪。调味盐,胡椒粉和少许伍斯特郡酱。将肉混合物取出玻璃烤盘。将面粉与少量水混合以制成糊状物以添加到煮熟的肉液中以使其变稠。搅拌均匀,加入砂锅菜,混合得很好。
-
3。
将盐,蛋黄和剩余黄油混合到土豆泥中。将带有星角的糕点袋倒入糕点袋中。将红薯混合物送上砂锅上。
-
4。
烘烤25至30分钟,直到浅褐色。
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