煮书：面包和洋葱派辣绿色

方向

1. 1。

   将烤箱预热至350°F，并用橄榄油或黄油轻轻将烤盘或荷兰烤箱涂油脂。在准备其余食材的同时，将面包块在大烤盘上撒在烤箱中45分钟。
   

2. 2。

   用中火加热黄油在深煎锅中加热。当黄油泡沫抬起时，加入洋葱，然后轻轻撒上盐。用低火煮约25分钟，偶尔搅拌。当它们变软时，将热量升起一个或两个凹口，然后再煮5至10分钟，或直到它们变成金黄色。经常搅拌以防止它们燃烧。

3. 3。

   调低热量并加入大蒜。煮5分钟或直到金黄色和香。加入蔬菜并煮熟，经常搅拌。烹饪时撒上盐和胡椒粉。当它们被枯萎和柔软时，将它们从热量中取出。

4. 4。

   烤面包块的一半层在准备好的盘子的底部。将一半的蔬菜混合物撒在面包块上，然后将其放入面包之间的间隙中。撒上大约一半的奶酪。制作另一层剩余的面包块和剩余的蔬菜。盖上剩下的奶酪。

5. 5。

   将肉汤加热到小锅中的小火煮，然后小心地将其倒入烤盘中。面包和蔬菜看起来会溺水而汤。这是对的。用橄榄油淋上顶部。（此时，Panade可以覆盖并冷藏长达24小时。）

6. 6。

   盖上并烘烤45分钟，然后露出盘子，再烘烤20到30分钟，或者直到顶部变成金黄色和酥脆为止。在热热之前至少静置10分钟。