pueblo绿色辣椒食谱

方向

1. 1。

   直接用高火燃烧的气燃烧器烤辣椒，直到四面烧焦（总共约10分钟）。转移到纸袋，紧密密封顶部，静置10分钟。或者，在预热的肉鸡下，将辣椒char chil肉在四面八方烧焦，总共约15分钟。从辣椒上剥皮，将其切成1/2至1/4英寸的碎片。搁置。

2. 2。

   同时，用热水在高火上用热水覆盖葡萄干1分钟，然后陡峭地抬起直至完全软化，约5分钟。将浸泡的葡萄干和西红柿与手动搅拌器或站立搅拌机混合在一起，直到几乎光滑。搁置。

3. 3。

   在高压锅中加热1汤匙油（请参阅注释），直至闪烁。加入洋葱并煮熟，偶尔搅拌约4分钟。加入大蒜和牛至煮熟，经常搅拌直至香，大约1分钟。加入辣椒，番茄混合物，鸡汤和猪肉。密封压力锅，并在高压下煮15分钟。释放压力。

4. 4。

   从高压锅中取出盖子，继续不盖子煮熟，直到液体降低到一半，约30分钟。同时，剩余的3汤匙油和面粉在一个小锅中用中火。煮，不断搅拌直至颜色浅金色，大约3分钟。慢慢将面粉混合物搅拌成沸腾的辣椒。继续煮至达到所需的纹理。调味盐。煮熟的辣椒将在冰箱中的密封容器中保存长达1周。