法国闪光：脆脆的烤鲑鱼与甜菜食谱

方向

1. 1。

   带一锅水煮沸。将甜菜剥皮，将每个甜菜切成8个楔子。将沸腾的水加盐，然后将甜菜煮沸，直至嫩成刀的角度，约25分钟，具体取决于甜菜的大小。排干，放在一旁。注意：如果同时烹饪金黄色和红甜菜，请分别煮两种颜色，或用金甜菜染色的甜菜。

2. 2。

   预热肉鸡。甜菜在烹饪时，烤panko。在一个小的不粘炒锅中，将Panko，1茶匙橄榄油，迷迭香和盐和胡椒混合在一起。用中火煮，经常搅拌，直到panko是金棕色的，不到5分钟。在纸巾上单层放置以冷却并保持酥脆。

3. 3。

   用1/2茶匙的橄榄油，盐和胡椒粉调味鲑鱼的每个鱼片。在衬有羊皮纸的有框烤盘上制作4堆新鲜的百里香茎，然后将一块鲑鱼放在百里香的每张床上，将百里香塞在鲑鱼下面。用1茶匙橄榄油以及盐和胡椒粉将甜菜扔。放在鲑鱼片之间和旁边。烤三文鱼和甜菜距热源约6英寸（从顶部的第二个架子放置），直到鲑鱼酥脆，顶部金色并煮熟：15分钟。如果您希望鲑鱼不那么煮熟，请在10到12分钟后取出（鲑鱼应以130°的速度读取速溶读取温度计，插入最厚的零件中，以获得中等稀有的较厚零件，150°，以做好良好的做法）。上面放上迷迭香panko碎屑，立即食用。