喝这本书：加里克俱乐部打孔食谱

[[照片：Marleigh Riggins Miller这是给予的

我们有五（5）份拳：流动碗的喜悦（和危险）本月放弃。

在全国大部分地区度过了狂野和潮湿的冬天之后，春天似乎终于春天了，这意味着复活节早午餐和逾越节桌子在将来不太遥远，而后院烹饪却越来越近。虽然我永远不能说在温暖的天气中没有黑酒的空间，但杜松子酒在春天似乎总是更合适的带有可爱的草药，花卉和柑橘味。

这Garrick Club Punch来自Dave Wondrich的拳：流动碗的喜悦（和危险）充分利用了杜松子酒的亮度，将其结合到带有新鲜柠檬的甜味马拉斯咖啡底座中。这个食谱印在伦敦季刊大约在1835年，加里克俱乐部成立了四年，并因其标志性的杜松子酒而闻名。打孔的整体风味非常像汤姆·柯林斯（Tom Collins）强调Genever的Malty Notes与酸柠檬和甜美的杏仁般的Maraschino。

奇德里奇指出荷兰或老汤姆·杜当时本来可以使用的，“无论哪种方式，这都是该死的美味饮料。”如果您选择一个旧的汤姆，请寻找海曼的或赎金品牌；如果您决定一个Genever（像我一样），请使用Bols Genever或找到Oude风格，而不是Corenwijn或Jonge，其自信风味的配置文件在这里不会很好地发挥作用。如果您附近都没有这些杜松子酒，我敢肯定，这仍然很可爱，伦敦干燥或西方风格的杜松子酒 - 玛丽·米勒（Martin Miller's），牛排，坦克雷（Beefeater），坦克雷（Tanqueray不同的采用。以任何方式混合，请确保提前冷却苏打水，并确保冻结冰模或用大量冰在这一中获得适当的加里克俱乐部效果。