容我直言 并承认一目了然 汤源奇观看起来很沉闷主流颜色为白,只有几条粉虾窥探面面面-但这并不仅仅是老汤虾壳除去,但不丢弃取而代之的是柠檬草 番茄树和水 造就真香基添加石灰和鱼酱 增加点平衡和多复杂性
你可以加点任何东西 可能味道会很好事实上,我对这汤的一个问题就是 碗里除了虾没有太多没有什么味或坏, 但我想一些豆腐,面条或米 帮助批量
归根结底我只是抓点面包 并开始浸入汤可能这不是真正享受这汤的方式, 但它太好让任何东西白白浪费
- 引用量 :4个人
- 活动时间 :30分钟
- 总时间 :45分钟
- 评分率 :
成分分量
- 四叉新鲜柠檬草 硬外叶丢弃
- 一磅虾壳拆卸
- 6杯水
- 5+4杯番茄树根
- 茶松盐
- 茶松黑辣椒
- 一英寸立方新姜 切入细条
- 4杯亚洲鱼酱
- 5+4杯新鲜石灰汁
- 红绿泰番茄或Serrano
- 二叉番树叶切片
- 红辣椒薄片
方向引导
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开工
三叉柠檬树枝切分一英寸用重刀平面打散每一段添加中型番茄加虾壳、水、番茄根、盐和辣椒热转高并带锅炉, 并降低热到低沉, 破解20分钟strainbroth细筛进大碗丢弃所有固态物,把汤倒回酱盆
-
二叉
微薄切片剩余柠檬草并加到汤里 并加到切姜热向高开始沉浸时,转热向低并做5分钟
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3级
添加虾和烹调直到固态 30秒到1分倒鱼酱和石灰汁 加片辣椒需要时多加盐和辣椒
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4级
新番茄红辣椒汤
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注释
哈罗伊达
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