Carey最喜爱Rum Raisin冰冷食

凯里琼斯
Carey最喜爱Rum Raisin冰冷食

[摄影机 Robyn Lee

自适应Bon开胃菜

我喜欢我的冰激凌布局 但如果你宁可少点突出口味 也可以缓缓点朗姆酒酒精确实会影响冰淇淋冰冻多难 我成功用二叉朗姆酒和四叉杯半杯版冰淇淋制作者需要多点时间冻结 ) 切勿跳过烟雾步骤我发现葡萄干不饱和就冷冻

  • 活动时间 :20分钟
  • 总时间 :4-6小时

成分分量

  • 1杯(打包)葡萄干
  • 2/3杯黑朗姆酒
  • 8蛋黄
  • 一杯糖
  • 3杯全牛奶
  • 1/2杯打奶油

方向引导

  1. 开工

    小碗结合葡萄酒和朗姆酒覆盖物置室温度至少2小时(我用3-4小时水泡找到了更好的结果)。排水沟保留1/2杯朗姆酒组合排水葡萄干和同碗预留朗姆酒

  2. 二叉

    带牛奶和打奶油在中热重大番茄锅中煮微软鸡蛋和糖大碗直到混合并稍稍淡化色渐渐热成叶合金返回混合调料中低热扰动直到Costarked增厚约15分钟strain custard进碗Cool.添加葡萄干混合costard冷冻至冷至少4小时

  3. 3级

    向冰淇淋制作者转移并按制造商指令处理冰淇淋封装容器内,直至实心挖起,至少2小时