烤李子,生姜和蜂蜜冰淇淋食谱
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由于李子和蜂蜜,这种冰淇淋不需要鸡蛋,冰淇淋又厚又浓密。几勺李子白兰地也有助于质地,并放大李子的蜂蜜风味。我偏爱10岁的Slivovitz,但是您可以使用自己喜欢的任何李子白兰地(或其他白兰地)。
阅读更多:铲:烤李子,姜和蜂蜜冰淇淋
- 屈服:服务10(制作1 1/2夸脱)
- 活跃时间:30分钟
- 总时间:1小时
- 评分:
原料
- 2磅的李子,被砸死并减半
- 2汤匙生姜,磨碎
- 2汤匙李子白兰地
- 2杯重型奶油
- 1 1/2茶匙犹太盐
- 3/4至1杯野花蜂蜜,品尝
方向
-
1。
将烤箱预热至500°F,中间有一个架子。用铝箔衬上唇板锅,然后将李子放在单层中,将李子剪下。烘烤15分钟,直到李子挤压,并且对削皮刀没有任何阻力。从烤箱中取出,用铝箔包裹,冷却10分钟。
-
2。
用姜和李子白兰地将李子转移到搅拌机或食品加工机上。混合直至光滑,然后加奶油。再次混合30秒或直到非常光滑。将细网滤器倒入碗或储藏容器中。搅拌盐和3/4至1杯蜂蜜,调味。
-
3。
冷却过夜,然后根据制造商的说明,第二天搅动。立即用作软服务,或在冰柜中固定2至3个小时。
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