巧克力 - 艾尔蒙德颠倒蛋糕食谱

方向

1. 1。

   准备浇头：慷慨地将9英寸的圆形不粘蛋糕盘黄油。将6大汤匙倒入蛋糕盘中，然后旋转以覆盖底部。撒上红糖。在糖上淋上蜂蜜，并均匀地撒上杏仁。

   

2. 2。

   烤箱预热到350度。

3. 3。

   准备蛋糕：筛面粉，可可粉，小苏打和盐三遍，以使蛋糕更轻。将黄油放入装有搅拌附件的电动搅拌机的碗中，然后搅拌直至光滑蓬松。加糖并继续混合。一次加一个鸡蛋，每次添加后跳动。继续跳动直到蓬松和蓬松，大约3分钟。搅拌机以低速运行，加入三分之一的干成分并混合混合。加入一半的酪乳并继续混合。添加另外三分之一的干成分，混合，然后添加剩余的酪乳和香草。添加剩余的干成分并混合直至光滑。将面糊倒入锅中。

   

4. 4。

   烘烤直到中心和弹簧，45至55分钟。绕锅的边缘跑一把刀，然后立即将锅倒入盘子上。让锅坐在顶部5分钟，以便焦糖可以在取出锅之前稍微浸入蛋糕中。如果浇头粘在锅上，请在低燃烧器上加热锅表以松开焦糖，然后将其倒在蛋糕上。让完全冷却。用锯齿刀切成楔子。