今晚晚餐：烤番茄扁豆沙拉配脆皮葱食谱

方向

1. 1。

   预热烤箱至325°F。用1汤匙油和颗粒状的大蒜和盐调味。将它们铺在烤盘上，切成一面，然后烤直到萎缩，甜美，开始变成棕色但不燃烧，大约30分钟。取出并冷却。

2. 2。

   同时，将4杯水放入一个大锅中煮沸，然后加入小扁豆。用中火煮扁豆，覆盖，直到吸收水并且扁豆变嫩为20-25分钟。如有必要，请添加更多的水以将它们完全煮至嫩。

3. 3。

   从小扁豆上排出多余的水，然后加入山羊奶酪，柠檬皮和果汁，以及第二芥末。轻轻折叠以融化山羊奶酪，然后调味以加盐（需要足够）。

4. 4。

   扁豆冷却时，将一汤匙的油加热在中等煎锅中，直到闪烁。加入葱，煮至棕色和酥脆，约10分钟。

5. 5。

   将草药，西红柿和剩余的橄榄油折叠到小扁豆中。用胡椒粉调味，然后在必要时品尝和调味，并用盐和/或更多的柠檬汁调味。服用烤皮塔饼一半。