腌制的舌头食谱

方向

1. 1。

   将所有成分从盐水放入一个大锅中，用低火充满搅拌，直到糖和盐溶解。煮沸，然后关闭热量并冷却。

2. 2。

   将舌头放在塑料容器中，然后使用诸如陶瓷碗之类的重物将盐水倒在舌头上，以权衡液体中的舌头。冷藏4至5天。在第五天，将舌头从盐水中取出，然后在冰箱中浸泡在淡水中。

3. 3。

   将盐舌与沸腾成分一起放在锅中。煮沸，然后将热量降低到低至3.5至5小时，具体取决于舌头和大小。当舌头非常柔软时，舌头就准备好了。剥去橡胶衬里。

4. 4。

   用辣根和芥末酱食用舌头。切成薄片的舌头可以用于黑麦上的三明治，上面有很多芥末和辣根。