今晚晚餐：炒牛肉配洋葱和辣椒食谱

方向

1. 1。

   将牛肉沿谷物切成2英寸的宽条。旋转条带，将各个晶粒切成1/4英寸厚的切片。一次堆叠四个或五个，然后切成2英寸的长火柴。

2. 2。

   在一个中型碗中，将四茶匙酱油，一汤匙干雪利酒，黑胡椒，两茶匙的玉米淀粉和一汤匙植物油一起搅拌。加入牛肉并拌匀。预留十分钟左右。

3. 3。

   在一个小碗中，将剩余的2汤匙酱油，一汤匙雪利酒，一茶匙玉米淀粉和糖一起搅拌。

4. 4。

   用高火加热大炒锅。加入一汤匙植物油，然后旋转。刚开始吸烟时，加入牛肉，用木勺将其散布到一层。煮牛肉20秒而不会触摸。然后炒至牛肉完全煮熟，大约两分钟。将牛肉转移到盘子上。

5. 5。

   将剩下的汤匙植物油加入锅中。随着热量仍在高高，请等到油开始吸烟，然后加入洋葱。搅拌直到它们开始变软大约两分钟。加入红辣椒，煮至嫩，一到两分钟。将牛肉加入其中，然后倒入酱汁中。搅拌均匀，煮至酱汁变稠，约30秒。转移到干净的盘子上，并与白米饭一起食用。