烤无花果鸡尾酒食谱
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[照片：KellyCarámbula]
沿着东海岸，气温已经开始放弃，开启烤箱并不意味着你整个公寓变成了一个。在我的一个现成的秋季烘焙斯普利斯期间，我去了超级简单的东西 -在香醋醋烤有无花果。他们是一个真正的无意识的无花果切成两半，淋上香醋，但味道就是这个世界。
虽然大多数人可能将无花果融入沙拉（特别是核桃）或用奶酪配对（是的！），但我一直在考虑如何将我的最新市场纳入饮料。在这种情况下，我达到了我的搅拌机。我想保留无花果和醋的所有丰富性，所以我刚刚将它整合成一个略微厚的超级美味的Purée。
为了增强图和醋的暖色调，我将脓液配对一点枫糖浆和威士忌，有一丝柠檬汁和橙色苦味，以激活味道。结果是一个深深的鸡尾酒，斑点斑点。这种味道通过略微朴实的味道接地，但是由威士忌和糖浆的甜味笔记增强。这是一杯完美的饮料，对9月份啜饮。
- 屈服：制作1个鸡尾酒，加上额外的无花果Purée
- 积极时间：15分钟
- 总时间：40次
原料
- 对于无花果：
- 12个成熟无花果，减半
- 1/4杯醋甘蓝醋
- 对于鸡尾酒：
- 1堆积茶匙无花果Purée
- 1 1/2盎司波旁
- 1/4盎司新鲜挤压柠檬汁
- 1/4盎司枫糖浆
- 冲缝橙色苦味
方向
-
1。
制作无花果Purée：将烤箱预热至350°F。将图形放在9“x9”金属烘烤盘中，并在顶部倒醋酸醋。烘烤12分钟，两次搅拌以防止燃烧。从烤箱中取出无图，稍微冷却，约10分钟。
-
2。
将无花果和剩余的液体倒入搅拌器和脓液中，直到完全混合。存放在冰箱的气密容器中长达1周。
-
3.
制作鸡尾酒：用冰填充鸡尾酒振动器。添加无花果，波旁，柠檬汁，枫糖浆和橙色苦味。摇动15秒，然后留到鸡尾酒杯中。
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