自制麦当劳风格的蛋酒摇摇食谱

方向

1. 1。

   准备奶昔基地：在中等锅中，将牛奶和奶油与香草豆，肉桂和肉豆蔻一起煮熟。当混合物开始煮熟时，关闭热量并用盖子盖住。陡峭一小时。

   同时，将蛋黄放入一个中等大小的碗中，然后逐渐搅拌糖。这是很多糖，所以不要一次倒入它，否则很难掺入。用盐搅拌。

   将乳制品煮沸，然后将香草豆和香料钓鱼。用铲子从香草豆荚内部刮出浓郁的奶油。

   现在，将一些热奶油搅拌到蛋黄中，一次将一个装满棒状的奶油搅拌，直到鸡蛋混合物很温暖为止。然后将鸡蛋混合物搅拌入奶油锅中。将热量转换为中低。用橡胶刮刀不断搅拌，确保沿锅底刮擦以避免凝结。

2. 2。

   通常，冰淇淋食谱请您煮熟，直到混合物“足必威365够厚，可以覆盖木勺的后部”，但是使用此食谱，很难判断。取而代之的是，煮至温度计注册145°F。当它煮熟时，立即关闭热量，并通过筛子将蛋ust应有筛子并进入一个大碗。加入Frangelico和香草提取物。在冰浴中冷却，冷藏，覆盖，直到彻底冷却。大约六个小时。

   准备就绪后，在冰淇淋制造商中处理冷藏冰淇淋底座，直到它开始变稠为止。请记住，通过将冰淇淋与牛奶混合在一起制作适当的奶昔；我们只需搅动，直到底座具有摇晃的质地为止，我们就直接削减了追逐。这需要多长时间的时间因制造商而异，但是在我的机器中大约15分钟。
   

3. 3。

   完成摇晃：

   摇晃基地在搅动时，将红糖和奶油混合在一个中等大小的碗中。用手或立式搅拌机以中等速度鞭打，直到奶油保持硬峰。使用橡胶铲将大约四盎司的糕点袋转移到一个装有大星状尖端的糕点袋中。搁置。

   现在，关闭冰淇淋制造商，然后将加厚的底部倒入炸奶油中。用橡皮铲轻轻折叠以组合。如果您想加一些额外的酒，现在是时候了。

   将奶昔倒入四个眼镜中，每张奶油漩涡和马拉斯诺樱桃旋转。加一根稻草享受！