自制VegenKimchi定点
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最优替代虾包括豆酱、马米特和纯MSG粉片, 最优选择是红薄糊, 类似富含谷类调味料很容易获取
注释 :金树渐渐变酸可立即食用,但最优3周比较传统的kimchi用四分之一杯鱼酱或二叉叉叉小虾取而代之kimchi正常产生大量的气体 因为它发酵开罐时罐盖可能爆开 液态冒泡不惊慌
更多信息:织物金治实战
- 引用量 :约1/2quartskimchi
- 活动时间 :30分钟
- 总时间 :3周
- 评分率 :
成分分量
- 大型加奈卷心菜堆积并分离成单叶子,总计约一磅
- 1小dikonradish(约4盎司)
- 八叉子 绿子粗切 白子单独保留
- 考舍盐
- 八叉大蒜
- 一二英寸Knob姜树皮
- 半杯韩国辣椒粉高湖路)
- 2表白或红雾粘贴
- 一叉糖
方向引导
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开工
点菜叶 代孔菜 和扇菜绿 大碗和喷洒托盘组合覆盖,然后放入室温直到卷心菜消散,至少一个小时到124到2杯液
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二叉
并发白大蒜 姜辣椒粉 薄糊加糖 菜处理机或搅拌机碗里加糖过程直到粗略粘贴组成,总长度约30秒,按需从侧切
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3级
卷心菜消退后 加辣椒混合并转向大衣加杯水混合口味液并增加盐量(海水应咸化)。kimchi插进mason罐子中, 下压紧打包并用筷子释放插进罐子底部的任何气泡液态覆盖 kimchi
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4级
紧紧密封罐并允许他们在冷室温度下坐24小时,然后转至电冰箱允许至少一周前发酵(见注解)。金治开放后持续达1个月直接放冰箱 后停放 每日口味从第一周后开始一个月内整理
注释
哈罗伊达
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