Farro和烤胡椒沙拉配方
今晚晚餐
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我已经变得有点痴迷于沙拉（或“沙拉”），即沟生莴苣，而是用全谷物堆积出来。它们不仅要填补主要课程，但我一直肯定会留在冰箱里的剩菜，因为它们也适用于美味的脱色小吃。在这种情况下，散装是Farro-A谷物，我不像我想要的那样使用。
来自Yotam ottenghi的这个版本，没有什么特别的启示pl;没有使用特殊的技巧或难以源的成分。这只是一个乱七八糟的东西，所有人都在同一个碗里扔在一起。如果有任何东西将其与许多其他人分开，那可能是敷料，从而从多香水和吸烟辣椒粉中获得一些复杂性。
- 屈服：服务4.
- 积极时间：45分钟
- 总时间：1小时
原料
- 适合敷料
- 1汤匙新鲜柠檬汁（从约1中柠檬）
- 3汤匙橄榄油
- 1汤匙蜂蜜
- 1/4茶匙地面
- 1/4茶匙熏辣椒粉，加上更多的装饰
- 1/2大蒜丁香，粉碎
- 1/4茶匙细海盐
- 对于farro沙拉
- 3/4杯Farro.
- 2个红色甜椒
- 10个黑橄榄，速度和四分之一纵向
- 1汤匙新鲜百里香，切碎
- 3个葱，切成薄片
- 4盎司羊皮，粉碎
方向
-
1。
适合敷料：将所有成分夹在一起并留出一边。
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2。
对于farro沙拉：将一大罐水煮沸高热。添加Farro，减少热量以维持煮沸器，并根据包装上的方向烹饪，从15分钟到一个小时。完成后，在滤锅或筛中排出，在冷水下冲洗，并留出排水。
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3.
同时，使用小配对刀，切割每个胡椒的茎周围，与所有种子一起去除杆。在高温下设置烤架锅。将辣椒放在烤盘上，偶尔翻转，直到各个侧面完全黑，20至30分钟。完成后，转移到袋子并留出几分钟的蒸汽。一旦冷却，取出黑色的皮肤，然后将肉切成3/8英寸宽的切片。
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4.
在一个大的混合碗中，将煮熟的farro，红辣椒片，橄榄，百里香，葱，大部分的羊皮，以及敷料组合。轻轻地折腾，季节用盐来味道。与剩下的羊皮和撒上辣椒粉服务。