新鲜泰国Sriracha食谱
引起
来自世界各地的调味料，蘸酱，调味料和调味品。
改编自她沸腾
- 屈服：大约1杯
- 活跃时间：15分钟
- 总时间：15分钟
原料
- 1磅红墨西哥胡椒，茎且切碎
- 8个中瓣大蒜，去皮
- 3/4杯水
- 1/3杯白醋
- 2汤匙棕榈糖
- 2茶匙犹太盐
方向
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1。
将墨西哥胡椒，大蒜，水，醋，糖和盐放在搅拌机的罐子中，然后将其固定在非常光滑的锅中。
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2。
将混合物转移到中等锅的顶部的网状滤网中。将混合物过滤到平底锅中，使用橡胶刮铲将槽尽可能多地推开，只有种子和较大的辣椒才能保留在过滤器中。
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3。
将混合物煮沸，减少热量，然后小火煮，直到酱汁稍厚约5分钟。让冷却至室温，转移到密封的容器中，然后将其存储在冰箱中长达6个月。