白巧克力面包布丁食谱
[照片：Yvonne Ruperti]
这种黄油浓郁的白巧克力面包布丁用甜美的白巧克力酱涂上。
笔记：
- 使用优质的白巧克力确实将这种面包布丁放在顶部。我使用Ghiradelli或Callebaut巧克力。
- 剩下的面包布丁可以在微波炉中重新加热。
- 屈服：服务6至8
- 活跃时间：15分钟
- 总时间：1 1/2小时
原料
- 对于面包布丁：
- 1汤匙无盐黄油（用于涂油锅）
- 9盎司面包（羊角面包或法式面包），切成1英寸的立方体
- 1 1/2杯全牛奶
- 1/2杯重奶油
- 1/3杯（约2 1/3盎司）砂糖
- 6盎司白巧克力，切碎
- 4个大蛋黄
- 1个大鸡蛋
- 1/2茶匙纯香草提取物
- 为了酱
- 1/2杯重奶油
- 2盎司白巧克力，切碎
方向
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1。
油脂8英寸的方形锅，加黄油；搁置。将烤箱架调整到中间位置，并将烤箱预热至350°F。将面包块撒在有框的烤盘上，烘烤，直到面包的边缘变干，大约10分钟。从烤箱中取出，让锅在电线架上冷却。
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2。
在中等锅中搅拌牛奶，奶油和糖。用中火加热，偶尔搅拌直至烫伤。从火上取出并用巧克力搅拌直至融化并光滑。让静坐稍微冷却约10分钟。
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3。
在大碗中，搅拌蛋黄和鸡蛋。在温暖的牛奶混合物中慢慢搅拌以结合。在香草中搅拌。加入面包块，让浸泡约30分钟，偶尔轻轻搅拌。
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4。
将混合物倒入准备好的锅中，烘烤直至固定，大约25分钟。食用前稍微冷却，大约15分钟。
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5。
做酱：在小锅中用中火，加热奶油，只需煮熟即可。从火上取出并用巧克力搅拌直至融化并光滑。立即服务。