腌制的奶酪食谱
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Fava Beans甜美,柔软,愉快。当它们涂有光滑的橄榄油,醋和大蒜碎片时,鲜艳的敷料与豆类温和的绿色之间的对比真的很棒。
在Fava Bean季节,我尝试将其与新鲜的豆类至少进行一次或两次。在今年剩下的时间里,我很乐意为冷冻的豆子定居。它是泡菜和腌制沙拉的一部分,或者只是独自一人。
阅读更多:在泡菜中:腌制的奶酪
- 屈服:制作1杯
- 活跃时间:45分钟
- 总时间:1小时
原料
- 1 1/2磅的羊毛豆(或3/4杯冷冻豆)
- 2汤匙雪利酒或红酒醋
- 2汤匙橄榄油
- 1个中等大蒜丁香,切碎(约1茶匙)
- 2个小树枝新鲜的迷迭香
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙新鲜的黑胡椒粉
方向
-
1。
将一锅盐水煮沸。当水加热时,从长豆荚中取出法瓦豆。一旦水沸腾,加入法瓦豆,煮至鲜绿色,然后嫩,大约3分钟。沥干并立即在冷水下冲洗。从外壳上弹出鲜艳的绿色面包,放在一旁。
-
2。
在品脱罐中,将醋,橄榄油,大蒜,迷迭香小树枝,盐和胡椒粉混合在一起。将盖子放在罐子上,摇晃以将醋汁混合在一起。更换盖子并摇动以涂上羊毛豆。
-
3。
上菜前至少站立15分钟。腌制的豆豆将在冰箱中持续2-3天。
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你好,食者!
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