Capsicum besan sabji（贝尔胡椒和鹰嘴豆粉炒）食谱

方向

1. 1。

   在一个小碗中混合鹰嘴豆面粉，红辣椒，小茴香，香菜和少许盐。将这种加香料面粉混合在铸铁锅中，用中火煮至香气，但不褐色，约1分钟。转移到碗中。

2. 2。

   将锅返回中火，加热油或酥油，直到闪烁。加入芥末种子，煮熟，搅拌，直到它们溅出约30秒钟。加入洋葱，炸至略微柔软，但不褐色，约1分钟。加入切碎的贝尔胡椒粉，少许盐，搅拌直至香气，将混合物与酥油/油涂在一起，约1分钟。将热量降低至低，并让贝尔胡椒粉的汁液煮熟，大约5分钟。以间隔搅拌，以确保它不会粘在锅上。

3. 3。

   辣椒变软后，加入五香面粉混合并剧烈搅拌以将面粉与锅中的油和果汁混合在一起，直到它类似于炒鸡蛋一致性，大约1分钟。停止搅拌，让盘子煮1分钟。调味盐调味。与rotis一起食用并交易tadka。