酥脆的鲑鱼与蒸的豆子和罗勒纸淡淡的食谱

方向

1. 1。

   将刺山柑，橄榄，葱，辣椒，罗勒，葱，凤尾鱼，蜂蜜，柠檬汁和醋混合在一个中等大小的碗中。不断搅拌，将橄榄油添加在薄稳定的溪流中。调味，用盐和胡椒粉调味。搁置

2. 2。

   按纸巾之间的鲑鱼丝状彻底干燥表面。用盐和胡椒粉调味。

3. 3。

   在大型不锈钢煎锅中加热油在中火上加热，直到闪烁。将热量降低至中低，然后加入一个鲑鱼菲力，皮肤侧面。用铲子的背面牢固地将其压在适当的位置10秒，以防止皮肤屈曲。一次添加剩余的圆角一个，按下每个圆角，直到它们全部在锅中为止。

4. 4。

   煮熟，偶尔将其轻轻按下丝状的后部，以确保与皮肤接触良好，直到皮肤轻松从锅中释放出4分钟为止。如果皮肤在尝试与刮铲抬起角落时表现出阻力，请继续烹饪直到易于抬起。继续煮至鲑鱼在稀有中心的110°F（43°C）为110°F（43°C），中等120°F（49°C），中等稀有的中心，或中等的130°F（54°C），中等5至7分钟全部的。

5. 5。

   翻转鲑鱼菲力，然后在第二侧煮15秒钟，然后转移到纸巾衬板上沥干。搁置。

6. 6。

   同时，将Bok Choy放在大型微波炉安全板上，并用保鲜膜紧紧盖住。高功率的微波炉直到枯萎，大约1 1/2分钟。小心地去除塑料（蒸汽会爆发），调味盐和胡椒粉，然后转移到盘子中。将鲑鱼放在顶部的皮肤侧面，然后在鲑鱼上汤匙。立即服务。