烧烤培根汉堡食谱

方向

1. 1。

   将肉分成四个甚至堆成四个，分成比汉堡面包宽约1/2英寸的汉堡馅饼。用盐和胡椒粉大量调味，放在一边。

2. 2。

   轻烟囱装满木炭。当所有木炭都被点燃并覆盖灰灰时，倒出并将煤均匀地撒在一半以上。或者，将气体烤架的一半燃烧器设置为高火。将烹饪炉子设置在适当的位置，盖上烤架并预热5分钟。干净的和油烧烤炉子。

3. 3。

   将培根和洋葱放在烤架和烹饪的热和凉爽的侧面之间，偶尔转动，直到培根表面起泡，但尚未酥脆和褐色，洋葱略微软化，总共约15分钟。

4. 4。

   将汉堡直接放在烤架的热侧，煮至烧焦，大约2分钟。翻转馅饼，用酱汁刷。在第二侧煮至烧焦，长约2分钟，偶尔用酱汁刷。再次翻转汉堡，转移到烤架的凉爽侧，用更多的糖浆刷刷，然后继续煮熟，偶尔用调味料刷，直到瞬间读取温度计，直到帕蒂注册125°F至130°F中等稀有的温度计，总计约5分钟，总共5分钟，或中等大约6分钟的135°F至140°F。在每个汉堡馅饼上放上1片奶酪，然后转移到大板上，然后用铝箔的帐篷。

5. 5。

   用烧烤酱刷培根，直接放在烤架的热侧，向下酱汁。用烧烤酱刷顶。煮直到烧焦，大约1分钟。翻转并煮至第二侧烧焦，更长1分钟。在每个汉堡馅饼上放三片培根，然后将每个洋葱切成几片。

6. 6。

   烤面包直接在烤架的热侧，直到变成褐色，约30秒。

7. 7。

   将底面包放在切菜板上。将馅饼/培根/洋葱转移到底bun。用烧烤酱刷顶面包，并关闭三明治。服务。