哭泣的老虎（泰国风格的烤牛排和干辣椒蘸酱）食谱

方向

1. 1。

   将酱油，牡蛎酱，红糖和植物油混合在一起。将牛排涂上酱油混合物，让它们在蘸酱时腌制。（看相关食谱在这里）。

2. 2。

   剥皮并去除西红柿。将果肉切碎，然后将其加入准备好的干辣椒蘸酱（Jaew）；搁置。

3. 3。

   轻烟囱装满木炭。当所有木炭都被点燃并覆盖着灰灰时，倒出并将煤均匀地撒在整个煤层表面上。将烹饪炉子设置在适当的位置，盖上烤架并预热5分钟。或者，将所有燃烧器放在燃气烧烤炉上的高火。干净的和油烧烤炉子。

4. 4。

   烧烤牛排，经常转动，直到达到所需的巧妙性（建议中等稀有度 - 从烤架上取出时，速溶应在即时读取温度计上注册125°F）。从烤架上取出，静置5分钟。（看休息肉的重要性）。

5. 5。

   将牛排切成1/4英寸的切片，并与蘸酱一起食用。强烈建议您使用温暖的粘性米饭。