烤菠萝与椰子粘合的奶油酱配方

方向

1. 1。

   将冷凝牛奶，黄油，椰奶和盐混合在中火中中型锅中。黄油融化后，将热量提高到高。让混合物用力煮沸，直到减少一半，偶尔搅拌（约5-7分钟）。让酱汁冷却。（您应该最终得到大约一杯酱汁。）

2. 2。

   剥菠萝，修剪所有“眼睛”。将菠萝纵向分为8个楔子，然后将每个楔形物切成一半的横向方向。将竹子串在每个菠萝楔中。

3. 3。

   轻烟囱装满木炭。当所有的木炭被点燃并用灰灰覆盖时，倒出并将煤放在木炭炉子的全表面上。将烹饪炉子设置在适当的位置，盖上烤架并预热5分钟。或者，将燃烧器放在气体烧烤架上中等，盖上盖子和预热10分钟。干净的和油烧烤炉子。

4. 4。

   将菠萝楔子在四面八方烤，直到它们略微软化和烧焦，总共约8分钟。从烤架上取出烤菠萝，然后将其转移到盘子中。

5. 5。

   将奶酪酱倒在烤菠萝楔子上，确保它们被彻底涂覆。温暖。