羔羊的脸沙拉食谱

方向

1. 1。

   将烤箱架调节至中心位置，并将烤箱预热至300°F。将羔羊的头放在足够大的锅中或锅中，以便将它们贴合。散落洋葱和3肋骨大致切碎的芹菜。加水，直到头顶一半。用高火煮沸，然后用盖子或箔纸盖住锅或锅，然后转移到烤箱中。煮至肉变软，并从骨骼上掉下来，至少3小时。让头在液体中冷却。在这一点上，头部可以在冰箱中存储（用箔纸覆盖）长达4天。在300 f烤箱中轻轻加热，直到加热约20分钟。

2. 2。

   同时，将辣椒油，酱油，醋，芝麻油，芝麻酱，小茴香，星茴香和肉桂一起搅拌。调味盐。酱汁可以提前1周制作并储存在冰箱中。

3. 3。

   当头部凉爽到足以处理时，将所有肉从头骨和丢弃头骨上取出。将外层从舌头上剥离并丢弃。切成薄片。将所有肉切成薄片。搁置。

4. 4。

   带上中型水煮沸。加入豆芽，煮沸直至嫩切碎，约2分钟。在冷水下冲洗并小心地排干。在偏置上稀薄地切成剩余的两个肋骨芹菜。

5. 5。

   用黄瓜，豆芽，芹菜和调味料将羊肉和舌头扔掉，再加上更多的酱油和盐。用切碎的香菜装饰。服务。