炒豌豆和蘑菇配鱼酱和罗勒食谱

方向

1. 1。

   将鱼露，酱油，糖和酸橙汁混合在一个小碗中，放在一边。用高火加热1汤匙油，直到吸烟。加入蘑菇，煮，搅拌和扔，直到在几个表面上变成褐色，然后煮熟，总共约5分钟。加入葱和大蒜，煮，不断搅拌和扔，直至香，大约30秒。将蘑菇转移到一个中等大小的碗中，放在一旁。

2. 2。

   加入剩余的汤匙油以炒并恢复高温直至吸烟。加入豌豆，煮豌豆，偶尔搅拌和扔，直到轻轻烧焦，几乎没有煮熟，大约4分钟。将蘑菇返回炒锅。搅拌鱼酱混合物，加入炒锅。加入罗勒。煮，扔和搅拌，直到将蔬菜涂在酱汁中，锅看起来干燥，长约1分钟。调味盐调味。立即服务。